Descrizione
Oltre alla vasta e ben nota selezione di uve come lo Chardonnay o il vino rosso, ci sono ancora molte piante rampicanti piuttosto insolite che sono ferme o esattamente quelle dovute a questi eccellenti frutti e verdure. Ad esempio, l’uva Falanghina non è un segreto tra i professionisti del vino bianco, anche se gioca un ruolo molto minore nel mercato internazionale del vino rosso.
Un vitigno bianco le cui origini risalgono più o meno al 1825. Si trova principalmente in Campania e nelle zone dell’Italia meridionale, dove trova il suo habitat ideale. Una delle migliori qualità di queste uve è che il vino che ne deriva mantiene inalterate le sue proprietà organolettiche indipendentemente da dove viene coltivato. La vite ha una piccola foglia a cuneo con foglie scarsamente demarcate, mentre il coagulo è più o meno lungo, di media grandezza e compatto.
Naso intenso e fiorito per questa Falanghina di Tenuta Viglione. Aromi di vaniglia, miele di acacia, mela cotogna e agrumi portano ad una bella struttura con un finale fresco e sostanzioso.
La nostra raccomandazione alimentare:
Consigliamo la nostra Falanghina con vellutata di paprika al pesto, olive e origano. Ma anche il Saltimbocca alla Romana è un buon compagno.
Piacere ottimale: ben freddo a 6-8 ° C, ora fino al 2023
Vino bianco, secco
Coltivazione: biologica, numero di controllo ECO: IT-BIO-012
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 6,30 g / l
Zuccheri residui: 3,00 g / l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti
Chiusura: sughero naturale
Paese: Italia
Regione in crescita: Puglia
Vitigno: Falanghina
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