BIO Verdeca IGP 2019 – Viglione | Weisswein | Apulien | 6 Flaschen

44,10 €

Eine geniale Rebsorte, Verdeca.

Selbst unter der Hintergrundsonne Süditaliens behält es seine Säure und erhält eine kräuterige, aromatische und verführerische Note. Es hilft auch, dass Giovannis Felder fest in Murgias kühlen Höhen liegen und von Kieselsteinen und losem Kalk befreit sind. Ein echter Beweis dafür, dass Italiens Ferse auch mit den weißen Trauben etwas anfangen kann. Ein fröhliches Match mit gegrilltem grünem Weißfisch, knusprigen Salaten und sanfter Terrassensonne.

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Artikelnummer: VNTV-VERBIO-2019 Kategorie:

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Beschreibung

Verdeca ist eine autochthone weiße Rebsorte, die in Italien vor allem in Apulien angebaut wird. Dort hat die Verdeca eine lange Tradition und ist ehemals von den alten Griechen nach Apulien gebracht worden, bei denen sie auch heute noch unter der Bezeichnung Lagorhi zu finden ist, jedoch langsam verschwindet. Die Sorte wird in Italien primär zur Herstellung von Wermut verwendet und ergibt bei richtigem Ausbau leichte und fruchtige Weißweine mit Mandelaroma. Da in ganz Europa inzwischen deutlich mehr Wermut getrunken wird, wird die Verdeca wieder etwas stärker kultiviert.

Unsere Speisenempfehlung: 

Der Verdeca ist ein lebhafter Begleiter zu schmackhaften Aufläufen, bei denen Fisch und Gemüse ideenreich kombiniert wurden. Der apulische Weißwein schmeckt ebenfalls gut zu leichten Salaten, klaren Suppen und zu hellem Fleisch. Was halten Sie zum Beispiel von einer feinen Roulade aus der mageren Putenbrust, gefüllt mit Serano Schinken, getrockneten Tomaten, Mangold und frischen Kräutern? Dazu servieren Sie Broccoli mit Mandeln, zartes Karottengemüse und Orecchiette.

Optimaler Genuss: gut gekühlt bei 6 bis 8°C, jetzt bis 2023

Weißwein, trocken
Alkoholgehalt: 11,5 %vol.
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Verschluss: Presskorken
Land: Italien
Anbauregion: Apulien
Rebsorte: Verdeca

Zusätzliche Information

Gewicht 8 kg
Größe 40 × 30 × 50 cm
Alkoholgehalt

11,5% Vol.
Jahrgang

2019
Region

Apulien
Rebsorte

Verdeca
Winzer

Vini Nocco e Tenuta Viglione, Ago SRL, Strada Statale 175 KM.
33 100 BERNALDA, MATERA, 75012, Italy
Flaschengröße

0,75 ltr.
Weinbeschreibung

Die Familie Zullo ist einer der Antreiber des alten Gioia Weinbaus. Man zählt dabei auf Weinberge, die sich auf dem höchsten Punkt des Weinanbaugebietes, auf Höhenlagen zwischen 350 und 450 Meter über Meeresspiegel befinden. Die Reben gedeihen dort auf Böden mit roter, eisenhaltiger Erde, die durchmischt sind mit Kalksteinen und Kieselsteinen. Die 15 produzierten Weine der Familie Zullo reichen von den weißen Verdeca bis Falanghina und den roten Nero di Troia bis Negroamaro, wobei der Primitivo aus Gioia del Colle als die wichtigste Rebsorte mit der größten Außenwirkung betrachtet wird. Der Verdeca Jahrgang 2019 wurde im Stahltank ausgebaut und kam mit lediglich 11,5% Alkohol in die Flasche, aus der er in leuchtend hellem Strohgelb mit dezentem Goldton glänzt. Sein Bukett ist zart und frisch, duftet sehr lebendig nach Pfirsichen und Limetten, flankiert von zarten Kräuterdüften, wie sie für die Hochebene der Murgia typisch sind. Am Gaumen ist der weiße Verdeca weich, leicht und fruchtig, mit dezenter Würze und von Mandelnote und Mineralik unterlegt, was animierend ist und man sich auf den nächsten Schluck freut. Der moderate Alkoholgehalt und seine erfrischende Art verstärken diesen Eindruck und man erlebt unbeschwerten Genuss. Ein köstliches, authentisches Weißweinerlebnis.

Beschreibung der Traube

Schwarze Beerenrebe, deren Name von der vorzeitigen Reife der Pflanze in all ihren Stadien stammt, vom Knospen bis zur Blüte, vom Glauben bis zur Reifung der Trauben. Die Einführung einiger Reben in die Gioia del Colle und in Apulien, unter denen der unbekannte Primitivo, der noch nicht benannt ist, erfolgte wahrscheinlich im 12. Jahrhundert durch die Benediktiner. Hier fanden die Mönche klimatische Bedingungen und günstiges Land für den Weinbau.

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