Primitivo

Die Rebsorte Primitivo wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Weinbergen in Süditalien angebaut und ist seit rund 250 Jahren an einigen Standorten vertreten. Es gehört zu den wichtigsten Merlots am Standort. Das bekannteste Expansionsgebiet ist wahrscheinlich Manduria in Apulien, aus dem Spitzenweißweine unter dem DOC-Siegel „Primitivo di Manduria“ stehen. Außergewöhnliche Rotweine finden Sie zusätzlich unter dem IGT „Primitivo di Puglia“. Es gibt jedoch auch Massenweine, die aus der Primitivo-Traube hergestellt werden. Premium Primitivo Merlots sind in der Regel evokative Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer und dunkle Waldfrüchte in ihrem Duft, haben eine tiefe und kräftige rote Farbe, haben jedoch keine spezielle Spezialität. Ihr Alkoholgehalt ist mit 13 bis 15 Volumenprozent recht hoch.

Primitivo sowie Zinfandel

Primitivo wird fast immer im selben Atemzug wie Zinfandel, eine zu Kalifornien gehörende Rebsorte, hervorgehoben. Weil es ein und dieselbe Traubenauswahl ist. Die enge Partnerschaft wurde tatsächlich seit einiger Zeit geglaubt, es gab jedoch lange Zeit keine Beweise. Erst Ende der neunziger Jahre nutzten Forscher die DNA-Struktur, um festzustellen, dass der italienische Primitivo und der amerikanische Zinfandel gemeinsame Vorfahren haben. Experten sehen den Anfang in der alten kroatischen Sorte Crljenak. Aufgrund der engen Verbindung zwischen beiden Rebsorten liefern einige Winzer aus Italien ihren ehemaligen Primitivo unter dem bekannteren und besonders bekannten Namen Zinfandel.